V sodobnem času, ko greš v trgovino, bi bilo dobro s seboj imeti obvezno opremo, ki vključuje:
Šalo na stran, a ti dve preprosti zadevi ti lahko olajšata nakup in tako kupiš bolj zdrave izdelke brez dodanih aditivov. Če na embalaži piše brez konzervansov, ni še nujno, da je izdelek tudi brez aditivov.
Zakaj plonk listek? Zato, da imaš na njem napisane najbolj škodljive aditive, ki se začenjajo z E-ji. Tako bi preprost plonk listek, ki ga lahko spraviš v denarnico vključeval spodnji zapis.
Med najbolj pogosto uporabljane in najbolj nevarne aditive spadajo:
In zakaj povečevalno steklo? Preprosto zato, da boš lažje bral etikete. Proizvajalci se znajdejo in tako v več jezikih napišejo sestavine, črke pa so tako majhne, da jih je muka prebrati brez povečevalnega stekla.
Sicer pa so proizvajalci hrane našli še druge načine, ki lahko potrošnika zavedejo. Lepše se sliši barvilo karmin, kot pa barvilo E120. Ali pa stabilizator natrijev difosfat namesto E450. Ali pa natrijev glutaminat namesto E621. In tudi uravnalec kislosti natrijev acetat namesto E262. Kje so bili vsi ti dodatki navedeni? Na embalaži piščančjih čevapčičev.
Torej v roke povečevalno steklo in beri etikete. Veliko o informacij različnih prehranskih aditivih si lahko prebereš na spletni strani www.ninamvseeno.si. Tu boste našel seznam vseh aditivov, ki se uporabljajo v prehranski industriji, ob navedbi vsakega pa tudi piše kakšnega izvora so in koliko so »zdravi«.
